Die Verpackung in der Fleischindustrie stellt einen komplexen Prozess dar, bei dem Hygiene, Schutz und Form eine wichtige Rolle spielen. In diesem Bereich gehören wir zu den führenden Anbietern.
Netze zur Verpackung von Salamidärmen
Vor der eigentlichen Nutzung der Kunstsalamidärme erfolgen zuerst noch der Transport bis zum Einsatzort und eine eventuelle Lagerung. Ein spezifisches extrudiertes Netz schützt die Kunstdärme vor Formverlust und Beschädigungen bei der Manipulation.
Alle Materialien, die bei der Herstellung von Netzen für Lebensmittel tierischen Ursprungs verwendet werden, entsprechen den internationalen Vorschriften über Lebensmittelkontaktmaterialien.
| Netze für das Verpacken von Salamidärmen | Farbe | Breite | Darmkaliber | Packung | Gewicht | Transport | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Rolle-R |  |
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| N_30_100_48_RED_R |
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90 mm | 15–25 mm | 2000 m | 9,80 kg | 72.000 m | |
| N_30_120_48_ORANGE_R |
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110 mm | 25-30 mm | 2000 m | 9,80 kg | 72.000 m | |
| N_30_150_50_WHITE_R |
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140 mm | 30-45 mm | 2000 m | 10,20 kg | 72.000 m | |
| N_35_180_55_BLUE_R |
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170 mm | 45-55 mm | 2000 m | 11,20 kg | 72.000 m | |
| N_35_210_55_ORANGE_R |
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200 mm | 55-70 mm | 2000 m | 11,20 kg | 72.000 m | |
| N_35_240_55_YELLOW_R |
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230 mm | 70-90 mm | 2000 m | 11,20 kg | 72.000 m | |
| N_35_290_55_RED_R |
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260 mm | 90-120 mm | 2000 m | 11,20 kg | 72.000 m |
Netze zur Verpackung von Fleischprodukten
Das sind spezifische extrudierte Netze, in denen Fleischprodukte wie Prosciutto oder Mortadella eingewickelt werden. Diese Netze sind auch zur Verpackung von anderen Produkten, wie beispielweise Schinken und Speck, geeignet. Die Netze heben die Attraktivität der verpackten Produkte hervor und bieten zugleich sicheren Schutz.
Netze, die schon während der Herstellung, von Mortadella beispielsweise, verwendet werden, sind hitzebeständig und können bei Temperaturen bis zu 90° C verwendet werden.
| Mortadella und Parmaschinken | Farbe | Breite | Tragfähigkeit | Packung | Gewicht | Verwendung | ||
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|  | Rolle-R | Gehackt-N |  | ||||
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| N_50_430_85-PP_XY_R | 400 mm | 5 kg | 1000 m | / | 8,90 kg | Mortadella 5 kg | ||
| N_50_460_90-PP_XY_R | 460 mm | 8 kg | 1000 m | / | 9,40 kg | Mortadella 8 kg | ||
| N_50_570_100-PP_XY_R | 550 mm | 30 kg | 1000 m | / | 10,40 kg | Mortadella mit Stütze 30 kg | ||
| N_50_510_65_XY_R | 460 mm | 7 kg | 2000 m | / | 14,20 kg | Schinken | ||
| N_50_510_65-70cm-VA_LIGHT BLUE_N | 460 mm | 1-2 kg | / | Cut-N 4000 | 18,20 kg | Hähnchen | ||
Anmerkung: Die Angaben in diesem Text beziehen sich auf bestehende Werte bei der Texterstellung. Alle Angaben sind ungefähre Messungen und können sich verändern. Produkte wie Netze können schrumpfen oder sich erweitern, daher sind Abweichungen möglich.